畢竟是裝飾品，味道不太好，請不要這樣想。意想不到的深奧的和式點心的世界

作為御茶承包發展起來的京都和式點心，從其歷史背景來看，外觀之美成為了話題，另一方面，也有把自己吃的美味放在第一位的和式點心愛好者。平心而論，這似乎是王道派和實利派之間的對立，不過，這種對立成為話題也許也說明了喜愛和式點心的人之多。

    首先介紹王道派的和式點心吧。和式點心在茶道的茶席上一定會被端出來。首先吃甜的和式點心，然後喝粘稠的抹茶，口中甘甜苦澀，茶香平衡，真是幸福的瞬間。日本人從很早以前就知道其中的樂趣。和式點心起到烘托茶的作用，還有一個對我們來說很重要的作用。那就是感受季節。在四季分明的日本，和俳句吟詠時加入季語一樣，和式點心也具有季節性，享受四季不同的外觀、顏色和味道。那麼，我們就來介紹一下各個季節的代表性和式點心吧。春天在日本是櫻花的季節。櫻花餅也成為了春天的季語，是在鹽醃過的櫻花葉裏加入了年糕點心的和式點心。櫻花的香味和豆沙的甘甜在口中擴散，漫長的冬天終於結束了，可以感受到溫暖的春天的到來。夏天有清凉的水饅頭和羊羹。秋天是豐收的季節，有當季的水果——柿子、板栗、楓葉等。冬天用雪兔的和式點心來感受季節的變化。就這樣我們在和式點心中感受到了四季。 京都的和式點心，正如各種教科書中經常介紹的那樣，在茶道文化中培育出來的地方很强，原本是作為茶點，也就是茶（主要是綠茶）的添配的性質。重視外觀之美，也並非與茶道禮儀性的調整無緣。另一方面，也有不少人對這種傾向深惡痛絕，只以純粹美味為目的，即所謂的點心。關於哪個是正確的爭論本身，我不認為有什麼意義，但是我也想尊重外觀的美麗，如果紅茶、咖啡、根據場合和果汁一起品嘗美味的話，那就好了。雖然飲食生活還是希望能代替米飯補充很多饅頭和羊羹，但並不是可愛的茶點，而是能讓人吃飽的和式點心，這也是存在的理由之一。 各種各樣的開場白變長了，如果被要求介紹在京都能買到什麼和式點心的話，條件反射性地列舉的是沉甸派的一種，出町雙葉（上京區河原町今出川上）的豆餅。如果被問到河原町今出川附近的雙葉場所，可以回答「是在那裡排隊的地方」，這就是經常排隊的招牌商品。外觀相似的商品在其他的店也能看到，不過，吃比較的話還是很清楚區別的。順便說一下，這種豆餅並不是住在京都，對於知道它的存在的人來說是再好不過的絕品。囙此，選擇特產是最好的選擇，但是也有人抱怨為了特產要排隊幾個小時。對於這種蠻橫的人，可以悄悄告訴他們可以預約。以保質期僅限當天為前提，但如果事先預約好並迅速購買，然後在當天之內帶到東京、福岡任何地方，大家一起吃個痛快，肯定會提升你的好感度。另外，雖然沒有這雙葉豆餅那麼有名，但仙太郎（下京區四條寺町下）的栗蟲（正式名為「栗蟲羊羹」）也很好吃，是一款能填飽肚子的沉香派，既然是使用栗子，雖然是秋季限定的季節商品，但是從好吃的角度來看，我認為不比豆餅差。

出町雙葉

創立於1899年（明治32年），是京都代表性的老字號和式點心店。【地址】京都府京都市上京區出町通今出川上青龍町236【電話號碼】075-231-1658【營業時間】8:30～17:30【休息日】週二・第4週三（節假日的話是第二天）※有春節休息【訪問】京阪本線「出町柳站」下車徒步7分鐘・京都巴士・市巴士4・（17・59路）巴士站在「河原町今出川」下車徒步2分鐘，在市巴士（37・205路）「葵橋西詰」站下車即到

仙太郎

最大限度地發揮了食材本身的美味的點心是它的魅力。【地址】京都市下京區寺町通佛光寺上行中之町576【電話號碼】075-344-0700【營業時間】8:00-18:00 ※1月5日～2月28日是17:30關門 【休息日】1月1日 【訪問】從阪急京都線「河原町」站徒步5分鐘 順便說一下，雖然優先介紹了沉甸派的和式點心，但和式點心在歷史上作為茶點發展，作為接待要員的工作備受期待的一面確實存在。換言之，與其自己吃得滿意，不如用與慶吊相關的禮品或土特產來改善與對方的關係。這種時候重視的不是店名，也就是品牌嗎。當然，正如香奈兒和路易威登所說的那樣，確實是因為商品好才成為品牌的，但是品牌作為品牌使用的話就可以果斷地使用，考慮禮物的時候也可以積極地使用「鶴屋吉信」和「TORAYA」等也很好吧

鶴屋吉信

【地址】京都府京都市上京區 堀川西入【電話號碼】075-441-0105 【營業時間】（1F：店鋪）9:00～18:00・（2F：休息處・果遊茶屋）9:30～18:00（當前時間10:00～17:00） 【休息日】1F店鋪元旦休息，2F休息處・果遊茶屋週三休息（節假日營業）【訪問】從四條河原町到京都市營巴士12路「堀川今出川」巴士站下車徒步1分鐘，從京都市營捷運「今出川」站徒步約15分鐘

TORAYA（京都一條店）

【地址】京都府京都市上京區烏丸通一條角廣橋殿下町415【電話號碼】075-441-3111【營業時間】（工作日）9:00～18:00（每月有變更）【休息日】元旦/每月最後一個星期一 ※4月、12月、2月除外【訪問】從京都市營地鐵烏丸線「今出川站」徒步約7分鐘 說些個人的話很不好意思，但並不是期待品牌力，只是因為在附近的店偶然買了，沒想到對方很高興，所以作為特產使用的機會新增了，這就是長久堂（北區上賀茂畔勝町）的「KINUTA」。雖然為時已晚，但經過調查才得知這是一款名聲大振的名牌和式點心，但使用薄年糕的高雅口感令人欣喜。

KINUTA長久堂

【地址】京都北區上賀茂畔勝町97-3【電話號碼】075-712-4405【營業時間】10:00～19:00【休息日】週二【訪問】京都巴士「畔勝町」下車，徒步1分鐘以內・京都市巴士 「深泥池」徒步1分鐘左右 さて京都の和菓子、そしてお土産というキーワードを並べると、誰しも思い浮かべる和菓子があるのではないでしょうか。八ツ橋です。本家西尾八ッ橋と聖護院八ツ橋、そこに井筒八ツ橋が加わって、さらに後続の数社が絡んで、なかなかややこしい状況となっているのが八ツ橋界隈ですが、最近は八ツ橋問題が法廷に持ち込まれて、さらにややこしくなってきています。一般的なニュースで報じられているような発祥の後先を問うだけのものではなく、かなり根深い対立が背景にあるようです。傍観者の立場で言えば、それはそれで面白いということになるのですが、どうせ報じるのなら、もう少し正確に報道して欲しかったというのが正直な感想です。もちろん、この投稿でも詳しく解説するのは難しいのですが、井筒の老オーナーがいたずらに話を拗らせているだけかのような報道は完璧に間違っているとだけ言っておきます。