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和京都下鴨神社有淵源的御手洗團子 享受每一家店有特色的形式和味道吧

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在眾多的團子中,從孩子到老年人都很受歡迎的御手洗團子。御手洗團子的御手洗用漢字寫的話是「御手洗」,來自世界遺產·下鴨神社(賀茂禦祖神社)境內的御手洗池。時間追溯到鐮倉時代,後醍醐天皇為了清洗,用手舀了御手洗池的水時,首先是浮起一個泡沫,稍微停頓一下,然後連續4個泡沫,據說是模仿這些泡沫製作而成的。另外,將串頭的團子比作頭部,其他4個團子比作五個軀幹,作為去除消灾人偶供奉在神前。

御手洗團子發祥地「加茂御手洗茶館」

仿照當時的做法,在下鴨神社門前,從大正時代開始營業的「賀茂御手洗茶屋」提供了將5個團子中的一個稍微分開,紮在扡子上的御手洗團子。店內彌漫著平靜柔和的氣氛,特產御手洗團子3根420日元就能品嘗到。小粒的團子即使是女性和孩子也很容易吃,高雅的風味不論男女老少都很受好評。外帶也準備了5根600日元~,在下鴨神社參拜前後,在店裡品嘗一下剛做好的東西怎麼樣?

「美玉屋」

接下來是從下鴨神社北上的清靜住宅區「美玉屋」。粉絲眾多的「紅糖蜜團子」,將沖繩八重島產的紅糖蜜澆在紮在串上的團子上,撒上攪拌過的黃豆粉來品嚐。風味豐富的紅糖蜜和黃豆粉有彈性的團子吃起來很有嚼勁,但是又很小又不甜,所以一包(10根裝)1080日元一下就吃完了!

稻草包型的形狀引人注目的「梅園」的御手洗團子

最後,介紹招牌御手洗團子的甜味處「梅園清水店」。清水寺參道的產寧坂的這家店的御手洗團子的特徵是用稻草包形狀的年糕,澆上很多從創業時就開始追煮的甜辣特製湯汁,在店裡品嚐的話含飲料830日元,也可以打包。御手洗團子在河原町三條的河原町店等也能享用。
賀茂御手洗茶館 TEL:075-791-1652 ●京都市左京區下鴨松之木町53 ●市巴士站下鴨神社前徒步2分鐘 ●9點30分~18點LO ●週三 ●無P 美玉屋 TEL:075-721-8740 ●京都市左京區下鴨高木町西入り下鴨東本町18-1 ●京都公車站下鴨東本町徒步1分鐘 ●9點30分~19點30分 ●週二 ●無 梅園清水店 TEL:075-531-8538 ●京都市東山區清水3-339-1 ●從市公車站清水道徒步7分鐘 ●13點~19點30分(18點45分LO) ●週一(節假日的話第二天) ●無 P
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